4 juillet 2015 | Ecrit dans:Animations, photos et recettes

Permaculture Design Course, 29 juin-11 juillet

Je suis allée suivre un stage de permaculture de 13 jours, à Bussière Gallant, organisé par Ben et Aurélie de Permaculture Design. C’était très intense, riche, fourni, chouette, fatiguant, énergisant, instructif, ensoleillé, avec des baignades, des composts de pleins de sortes, une guilde autour d’un noisetier, un rocket-chauffe-eau, de la boue sur les murs et… une journée sur les plantes sauvages !

J’ai pas pris beaucoup de photos, j’attends celle des autres participants, mais voilà un aperçu de notre repas…

Au menu :

Mandala avec pleins de plantes et de fleurs : salade du jardin + mesclun chénopode / amarante + achillée millefeuille et fleurs de centaurée + laiteron maraicher et graines germées + fleurs de carotte + fleurs de panais + fleurs de poireaux + fleurs de bourrache + radis du jardin

Salade de riz, cuit avec des feuilles de figuiers + feuilles d’amaranthe et chénopode mi-cuites + boutons de fleurs de carottes grillées + fleurs d’hémérocalle

Cake à la consoude + sauce lierre terrestre et achillée millefeuille

Biscuits aux fleurs de carotte, accompagné d’une crème romarin / mélisse

Et en août…

Permaculture Design organise un autre PDC de 13 jours dans lequel j’interviendrais également, mais juste une journée. Ce stage est déjà complet, mais il y aura d’autres sessions dans les prochains mois…

Share This